La dieta mediterránea, al ser una alimentación correcta y variada permite que nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras necesidades biológicas básicas ) y por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades .
Contribuye a disminuir el riesgo de padecer patologías crónicas (entre ellas, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la obesidad y la diabetes) . Son características esenciales de esta dieta el consumo abundante de cereales y sus derivados (pasta, arroz, pan...), legumbres, frutas y frutos secos, verduras y hortalizas, con menores cantidades de pescado, aves, huevos y derivados lácteos y aún más reducidas proporciones de carne y productos cárnicos.
Estos alimentos se condimentan habitualmente con aceite de oliva (aumenta el colesterol bueno (HDL) y evita la oxidación del llamado colesterol malo (LDL), principal responsable de la formación de placas en venas y arterias) y semillas (grasa similar a la del pescado azul, que reduce el colesterol total, los triglicéridos sanguíneos y la viscosidad de la sangre) y se acompañan de un consumo moderado de vino tinto en la comida, este debe moderarse. Realizar con fecuencia regular ejercicio físico es una característica típica de la forma de vida Mediterránea y un complemento importante de la salud.
No hay comentarios:
Publicar un comentario