nueva piramide de la dieta mediterranea!

Han actualizado la piramide alimentaria, para adaptarla al actual estilo de vida.

Esta nueva piramide incluye indicaciones culturales, sociales y gastronomicas unidas de forma intrinseca al estilo de vida mediterraneo, sin olvidar el funcionamiento de las tradicionales piramides anteriores, es decir, la que publiqué en la entrada anterior. se suguie clasificando los alimentos en peldaños segun su similitud nutricional y la distribución de los grupos en funcion de su frecuencia recomendada de consumo.

Consumo recomendado

Alimentos que deben consumirse diariamente:
Cereales como pan, pasta, cuscús o arroz, especialmente integrales.
Verduras y frutas frescas: cinco al día.
El agua como bebida habitual (las infusiones sin azúcar o los caldos bajos en grasa y sal pueden contribuir a la hidratación).
El aceite de oliva debe ser la principal grasa utilizada para cocinar y aliñar.
Un puñado de frutos secos (sin sal) y semillas pueden ser un excelente aperitivo.
Dos raciones diarias de productos lácteos bajos en grasa, como yogur o quesos bajos en grasas, pueden contribuir a una alimentación saludable.

Semanalmente:
Legumbres, son una excelente fuente de proteínas e hidratos de carbono, debería consumirse un mínimo de dos veces por semana.
Alternar entre pescado (dos raciones), carne magra (dos raciones) y huevo (de dos a cuatro raciones).
Con menor frecuencia, pueden ingerirse la carne roja y la procesada.

Ocasionalmente: azúcar, los caramelos, los pasteles, la bollería, los zumos de fruta y las bebidas azucaradas, los helados, las patatas chip, la mantequilla y margarinas, etc.